С этим вопросом связано несколько мифов, которые легко развеиваются, если понимать процессы изготовления. Многие не задумываясь тратят большие деньги на товары сделанные вручную, но объективный взгляд может испортить им настроение. Разберёмся без предрассудков, почему кованые ножи ручной работы считаются лучше обычных штампованных.

Штампованные ножи — мифы и реальность

Действительно, по технологии объёмной штамповки можно изготовить лишь продукцию невысокого качества. Из листового металла сразу выдавливаются заготовки для будущей кухонной утвари с помощью гидравлического пресса. Этот подход используется лишь на малочисленных китайских предприятиях, на нормальных заводах они вырезаются с помощью лазера. Есть несколько преимуществ в пользу фабричного производства:

• Габариты и силы воздействия на металлы стандартизированы.
• Товары подвергаются предпродажной проверке.
• Чётко выдерживаются температурные режимы.

Другое дело — это отношение к слесарке и закалке, от которых во многом зависит итоговое качество продукта.

Используемые материалы

При сравнении кованных ножей ручной ковки и штампованной продукции нужно учитывать, что в процессе используется одинаковая сталь. Фабричный метод даже выигрывает в этой характеристике, так как современные кузнецы, желающие разбогатеть, могут вырезать нужную заготовку даже из автомобильных запчастей. Металлы накапливают усталость, а также у них есть эффект памяти формы. Ответственные специалисты так не поступают.

Охотничьи и кухонные ножи из кованой стали

Может сложиться впечатление, что качественных лезвий ручной работы просто не существует. Хороший современный кузнец поступает следующим образом:

• Использует фабричные заготовки.
• Следит за качеством закалки и отжига.
• Самостоятельно выполняет слесарные работы.

То есть, пользуется выверенными технологическими работами, отслеживая качество выполняемых процессов. Заключительные операции выполняет самостоятельно, вкладывая душу и профессионализм.

Цельнокованые изделия полностью формируются молотом на наковальне. Их внешний вид далёк от привычных заводских товаров, они крайне редко встречаются в обиходе.

Выбор

Громкие заявления о безупречности и эксклюзивности кованого металла — это не миф. Покупать кованый нож или штампованный — это личный выбор каждого. Но ручной труд и личный контроль производственных процессов позволяют создавать качественные изделия. Среди заводских вариантов тоже встречаются достойные экземпляры, всё зависит от подхода и репутации предприятия.

«Финкой» называют нож НКВД норвежского типа и этот термин скорее носит собирательный характер. Он относится к различным типам, отличающихся рукоятью. В первой половине ХХ века в России были известны изделия с названиями сучок, разведчика, сапера, артельная.

Особенности финского ножа НКВД

В нашем каталоге вы можете выбрать нож финку НКВД, прототипом для которого послужили традиционный клинок охотника и то, что использовали в криминальной среде. От первого остались геометрия и перекрестье-гарду, а ручка и металлический тыльник пришли от «блатных вариантов». Небольшую длину с лихвой компенсирует классический норвежский хват, при котором изделие тыльником плотно прижимается к середине ладони, а рукоять фиксируется между указательным и средним пальцем.

В производстве сталь для ножа финки НКВД выбирается особенно внимательно, независимо от того, фиксированный клинок будет у изделия или складной (такие варианты тоже есть). От других моделей отличаются:

• Небольшим размером.
• S-образная гарда.
• Узкий клинок, имеющий скошенный обух.
• Округлая или слегка изогнутая рукоять.

Традиционно изделия используются для решения узких задач. Небольшой размер никак не сказывается на возможностях. Многие используют в быту, другие видят в нем лучшее средство для самозащиты, третьи берут с собой на охоту или рыбалку. Отдельно отметим абсолютно безопасную конструкцию для владельца, что стало ключевой особенностью модели.

Характеристики, размеры, рукоять

На вид это полноценное боевое орудие, но сути своей им не является. Больше такие клинки используются в туристических походах или в качестве подарка. Классический размер - до 24,7 см. Ключевой параметр - длина лезвия - 12,5 см. Но есть модели и меньше. По ширине не превышает 2 см, оптимальная толщина - 0,4 см. Обязательное условие - тонкое острие со скосом на обухе. Модель с больстером позволяет держать орудие норвежским хватом, который предусматривает упор в ладонь. Варианты с гардой часто предусматривают перед ней «пятку» - часть лезвия, которая остается незаточенной.

В нашем каталоге вы найдете самые разнообразные варианты, ставшие уже классикой. Они подходят как для активного отдыха, рыбалки и охоты, так и как оригинальный сувенир. Такой подарок придется по душе не только коллекционеру, любой мужчина по достоинству оценит оригинальное исполнение норвежской классики.

Люди, которые относятся к рыбалке серьезно, понимают, как важно выбрать правильный нож. Для обработки рыбы и сопутствующих целей есть несколько основных видов приспособлений. Поэтому перед принятием решения следует определиться, для каких задач нужен инструмент.

Какие бывают рыбацкие ножи по конструкции

Филейный – довольно узкое режущее полотно, иногда немного изогнутое и/или имеет зазубренные участки. Предназначен для отделения мяса от костей и его нарезки ломтиками или пластинами нужного размера, также подходит для выполнения многих других задач. Однако совершенно не предназначен для рубки твердых костей: с такой работой он просто не справится.

Разделочный – отличается широким коротким лезвием и толстым обухом. Такая конструкция хорошо подходит для продольной и поперечной разделки рыбы. Этим клинком можно и рубить хребет, и отделять от него филе, и резать мясо.

Шкерочный – довольно широкий клинок средней длины с острым кончиком. Это традиционный промысловый инструмент, который используется для первичной обработки тушки двумя движениями: отрубить голову и выпотрошить. Опытный рыбак с помощью такого тесака обрабатывает 10-20 рыбин в минуту.

Классический – прямое лезвие средних размеров, слегка выгнутая рукоять. По виду напоминает кухонный нож для разделки мяса. Им можно быстро выпотрошить рыбу и порубить ее поперек вместе с костями, но не очень удобно снимать филе и строгать его тонкими ломтиками.

Материалы лезвия и рукояти

Рыбацкий тесак эксплуатируется в условиях высокой влажности. На него попадает много воды, поэтому главное требование к материалам – устойчивость к коррозии и нечувствительно к влаге в целом. Это касается не только режущего полотна, но и рукояти. Она не должна разбухать или как-либо еще деформироваться. Одновременно требуется, чтобы она выдерживала довольно высокие нагрузки.

Еще одно важное требование – возможность быстрой заточки без использования сложных приспособлений. Сплав для режущей части должен быть не только прочным, устойчивым к деформациям, но и хорошо обрабатываемым, чтобы можно было восстановить остроту инструмента вручную, брусками.

Лезвия хороших тесаков делают из нержавеющих сплавов, а рукояти – из твердых и плотных пород дерева, которые не пересыхают, не впитывают воду и не гниют. Качественные рыбацкие ножи ручной работы вы можете купить в нашей мастерской. Они соответствуют требованиям ГОСТ и служат при интенсивной эксплуатации не менее 10 лет.

Булат, в разных регионах известный как вуц, табан и фаранд, — уникальный сплав, который впервые был создан в Индии еще 2400-2500 лет назад. Его показатель HRC достигает 64. Благодаря высокому содержанию углерода (около 1,9%) по твердости булатные ножи ближе к чугунным изделиям, чем к стальным. Но материал сохраняет ковкость и пластичность, присущую низкоуглеродным стальным сплавам.

Характерная особенность ножей из булатной стали — красивый узор из темных и светлых элементов. Чем крупнее и четче рисунок, тем выше качество металла.

Немного истории булатных ножей

Интересно, что просто смешав железо с углеродом в нужных пропорциях, получить булат невозможно. Секрет в строгом соблюдении температурных режимов: заготовки нельзя перегревать, давать им слишком сильно остывать, подвергать закалке.

Древняя технология создания узорчатых клинков была утрачена в эпоху завоеваний. Но в 1837 русскому ученому-металлургу Павлу Аносову удалось воссоздать металл, а во времена СССР его успех повторил другой исследователь — металлург Сергей Баранов.

Преимущества ножей из булата

Состав и характеристики булатной стали уже не столь уникальны, как это было тысячелетия назад. Но изготовленные из нее лезвия по-прежнему востребованы благодаря своим многочисленным достоинствам. Вот лишь некоторые из них:

• отличные режущие свойства;
• способность долго сохранять заточку — охотничий клинок может справиться с разделкой крупной туши лоси или кабана, практически не затупившись;
• гибкость — приложив усилия, лезвие можно согнуть, но сломать его почти невозможно;
• долговечность.

Но ключевую роль часто играет эстетика. Многим нравится сам внешний вид материала с его характерным рисунком. Традиционно такие изделия воспринимаются как символ богатства, статуса владельца.

Недостатки

Главный минус булата — цена. Производители ножей из булатной стали прибегают к современным технологиям, чтобы снизить себестоимость, но изделия все равно дороже аналогов из обычной стали. Среди других минусов можно выделить:

• трудный процесс заточки — правка лезвия требует определенных навыков и алмазного бруска;
• по остроте современные сплавы мало чем уступают булату;
• подверженность коррозии.

Стоит отметить, что при правильном уходе о последнем пункте можно не беспокоиться. Нужно лишь каждый раз насухо вытирать режущий инструмент после использования. А если клинок будет занимать почетное место коллекционного сувенира, с проблемой ржавчины вы точно не столкнетесь.

Чтобы заказать нож из качественной булатной стали, Вы можете обратиться к нам! В нашем каталоге широкий выбор моделей от ножевой мастерской.

Нож танто отличается богатой историей и особенными характеристиками. Поэтому на сегодняшний день он пользуется популярностью у коллекционеров, любителей холодного оружия и просто у поклонников японской и восточной культуры. Такой подарок ручной работы оценит любой мужчина, особенно, умеющий ценить восточные мотивы и силу японских Самураев.

Что такое нож танто

Танто – это традиционный нож японской культуры, который изначально был создан для самообороны. Также ним удобно добивать врага в бою и вести бой на коротких дистанциях. По строению схож с катаной, но в размерах намного меньше. Некоторые ценители его так и называют «миниатюрная катана». Такой тип оружия входил в стандартный набор воина-самурая в Японии.

На сегодняшний день этот тип клинков используется лишь в наборе императорской семьи, а также в различных коллекциях.

Современные танто – всего лишь часть общей японской культуры, хотя в древности его использовали даже для ритуальных самоубийств. В центрах по обучению самообороне такие типы оружия используются в качестве тренирующего снаряда. Во многих магазинах есть возможность приобрести урезанные версии танто, которые не считаются холодным оружием.

Делают миниатюрный меч из разных типов стали, чаще всего это губчатая сталь. Гарда и рукоять у качественного образца съемные. Отличается меч, как и его аналог – катана, отличными режущими свойствами. Чтобы защитить себя от порезов сувенир продается в чехле. Длина лезвия по стандартам от 25 до 40 см. Специфика применения, конечно, на данный момент потеряна, но это по-прежнему отличный сувенир для охотников, в том числе и для выживальщиков.

Как подобрать клинок

При выборе в первую очередь необходимо ориентироваться, зачем будет использоваться данный инструмент. Есть отдельные модели для охоты, рыбалки, а также для повседневного ношения. В большинстве случаев такие орудия приобретаются в качестве сувениров.

Но в любом случае важно оценить материал, из которого сделано лезвие. Именно от него зависит, насколько будет долго держаться заточка. Для лезвия, которому предполагается пережить нагрузки, желательно иметь более солидную толщину. Классический тип рукояти изготовлен из качественного дерева. Аксессуары с пластиковыми ручками также есть на рынке, но они уже не столь дорогие и по качеству отличаются от оригинала. Продукция с деревянной рукоятью будет служить долгие годы и украсит коллекцию холодного оружия.

Охотничий ножик – инструмент для выполнения множественных задач. С его использованием можно разделать шкуру, заточить колья, справиться с другими работами. Главное, чтобы режущая часть была острой, твердой и долговечной. Надежный инструмент в руках охотника – гарантия успешности мероприятия.

Особенности материала ножа для охоты

Чтобы ножи для охоты были хорошего качества, используется сталь с улучшенными параметрами. Твердость клинка зависит от количественного соотношения углерода. Если его много, острие и клинок будут тверже, острее и опаснее. За показатель твердости принято брать коэффициент HRC. Лучшие эксплуатационные характеристики у ножиков с коэффициентами в пределах 57-70 HRC. Этим коэффициентам соответствует следующая сталь для охотничьего ножика: Х12МФ, К340, 95Х18, 9ХС, N690.

Стремясь к совершенствованию, современные производители на этапе изготовления практикуют нанесение на поверхности острия титанового покрытия слоем до 2 микрон. Черный или золотистый цвет металла на лезвии является отличительной характеристикой титанового вида.

Дополнительное покрытие защищает от коррозии, повышает параметры твердости до 70 HRC. Заводские инструменты длительное время держат первоначальную заточку, сохраняя гибкость и эластичность материала изготовления. Со временем он истирается и требует дополнительной заточки.

Советы по выбору

Чтобы купить лучшие охотничьи ножи, следует забыть об экономии. Покупать нужно при наличии достаточного количества времени и денег. Качественный ножик должен быть удобным, прочным и многофункциональным. Следует руководствоваться следующими советами:

• клинок – отдавайте предпочтение инструменту из качественного материала известных брендов;
• длина – должна быть оптимальной для ношения, слишком длинный клинок может стать причиной травмирования;
• качества стали для ножей - определяются посредством щелчка по лезвию, если от него исходит долгий звонкий звук, можно не сомневаться в качестве материала изготовления.

Какой вариант лучше, зависит от конечного предназначения, опыта пользователя и предпочтений. На сегодняшний день имеются охотничьи ножи ручной работы. Современные специализированные магазины предлагают надежные варианты с эргономичными характеристиками из нержавейки, углеродистой стали, что не вызывает сомнений у профессионалов.

На что обращаем внимание при выборе ножа?

Определить в магазине, какого качества нож, на глаз не так-то просто. А учитывая огромный ассортимент товара практически в любом специализированном магазине, сделать правильный выбор сложнее вдвойне. Можно, конечно, положиться на маркировку стали и её прочность, но не торопитесь с выводами. Перед покупкой осмотрите всё внимательно, делая акцент на следующих деталях:

• Хвостовик и лезвие должны составлять одну линию. При визуальном осмотре вы берете за рукоятку режущей стороной лезвия вниз, держите прямо и проверяете: если есть какие-то изгибы и деформации, то это свидетельствует о браке изделия.
• Клинок. Лезвие клинка может и не быть экстремально острым. Обращать внимание нужно на сечение. Чем оно уже, тем острее будет резать. Такой лучше подойдет для бытового использования. Тяжелые технические или механические нагрузки тонкий клинок вряд ли выдержит.
• Обработка. Пята клинка (т.е. незаточенная часть, расположенная у рукояти) должна плотно прилегать к основанию, в противном случае он прослужит Вам очень недолго.

Кухонные, туристические, боевые, декоративные и охотничьи ножи лучшего качества Вы можете приобрести в магазине «Булатный нож» – эксклюзивные изделия из крепкого и надежного материала!

Если вам интересны складные, то при покупке стоит учесть детали:

• Марка материала;
• Цель использования;
• Рукоятка;
• Исправность замка.

Наш магазин предлагает Вам складные ножи хорошего качества. Оставляйте свою заявку на нашем сайте или звоните по указанному номеру.

Материал изготовления ножей: рейтинг

Сталь должна быть нержавеющей или иметь высокую устойчивость к коррозии, иначе срок эксплуатации будет коротким. Представляем вашему вниманию рейтинг самой лучшей и проверенной стали на российском и зарубежном рынках:

1. Легированная Х12МФ (Россия) и D2 (США). Изделия из Х12МФ и D2 практически не ржавеют, если в составе содержится хром. Долгое время сохраняют режущую функцию благодаря кремнию и марганцу. Требуют ухода за собой, т.к. материал со временем может покрыться плесенью.
2. ELMAX (Австрия). Нержавеющий порошкообразный материал из хрома, молибдена и ванадия. Высокая устойчивость к коррозии. Существенный плюс – относительно недорогая цена и отличное качество, не уступающее более дорогостоящим аналогам (RWL34, например).
3. CPM S30V (США). Нержавеющая, с содержанием углерода. Хорошая износостойкость благодаря заточке. Из CPM S30V изготовляют товары среднего и высшего класса.
4. M390 (Австрия). Порошковая из хрома, из которой чаще всего делают хирургические инструменты. Не ржавеет, долгий срок эксплуатации.
5. 110Х18МШД (Россия), в которой используется электрошлаковый и вакуумно-дуговой переплавы. Минимум вредных компонентов в составе (серы и фосфора) относительно других сплавов. Прочные износостойкие изделия. Тоже применяются в хирургии.

Подарочный нож – популярный среди мужчин презент. Обычно мужчинам преподносят сувенирные, армейские либо перочинные изделия. Представителям сильной половины эта продукция нравится потому, что она обладает серьезной, мощной энергетикой. Плюс она символизирует силу, защиту, воинственность. С детства мужчины будто очарованы этими вещами. Издревле считалось, что ножи ручной работы как презенты защитят обладателя от невзгод.

Основная классификация ножей

Часто такой презент дарят в Новогоднюю ночь. Особенно приятно получить:

• декоративные сабли;
• изделия для турпоходов;
• многофункциональные тесаки и мультитулы.

Новогодний сувенир

Если сомневаетесь, дарят ли ножи на Новый год, отбросьте сомнения. Дарят. Однако мужчинам чаще, чем женщинам. Если вы знаете, что представительница прекрасной половины коллекционирует холодное оружие, можете и ей в новогоднюю ночь преподнести эстетичный тесак.

Особенно уместен нож в подарок в странах Азии, Кавказа. Там он считается долгожданным, приятным, ценным подарком. По азиатским поверьям, этот предмет привносит семье внутреннюю силу, уют, укрепляет отношения.

Перед тем, как преподнести эту продукцию в качестве сувенира, подумайте о том, чем увлекается человек. Представьте, в каких ситуациях он будет использовать эту вещь.

Выбор подарка с учетом увлечений

Если человек увлечен рыбалкой, туризмом, охотой, рекомендуется дарить мультифункциональную вещь туристического назначения. Люди в возрасте ценят качество и эстетику, поэтому в такой ситуации подойдет кинжал ручной работы.

Можно преподнести изделие с оригинальной гравировкой, которое напомнит о памятном дне или событии.

Такой сувенир стоит преподносить барышне только в том случае, если точно уверены, что он ей понравится. Если она увлечена кулинарией, подарите качественный кухонный набор. Швейцарский маленький мультитул с пилочкой понравится барышне, которая тщательно следит за своим маникюром.

Что учитывать при покупке ножа?

При выборе принимайте во внимание такие факторы:

• выбирайте эстетичную, привлекательную вещь;
• изделие должно быть из нержавейки;
• если есть сомнения, покупайте универсальную вещь, чтобы ею пользовались постоянно.

Получатель подарка должен всегда хранить его в заточенном состоянии и правильных условиях. Преподнесите в комплекте инструмент для заточки, соответствующую подставку для сувенира. Всю эту продукцию прямо сейчас можно заказать на нашем сайте. Приятных покупок!

Дамасские клинки на слуху практически у каждого любителя изящного искусства стали. Для их изготовления применяют очень сложную и трудоемкую технологию смешивания материалов различного состава. Историю дамасских ножей корнями уходит глубоко в древность.

Проверенные временем и поколениями мастеров они зарекомендовали себя как холодное оружие экстра-класса с очень оригинальным внешним дизайном. Клинки таких ножей украшены необычным и индивидуальным узором, который образуется путем наложения большого количества слоев стали.

Наша фирма рада представить своим клиентам эксклюзивные ножи, изготовленные в стиле дамаск. Неповторимый внешний вид, высокохудожественное исполнение каждого клинка будут доступны каждому по вполне сходной цене, которая отражает только усилия мастера, изготовившего это изделие. Для того чтобы вам было более понятно с каким уровнем работы вы будете иметь дело, окунемся в подробности.

Кто может создать дамасский нож

Подобный шедевр доступен отнюдь не для каждого, поскольку для его создания необходим немалый опыт в подобном деле. На сегодняшний день существует несколько источников, которые поставляют дамасскую сталь на потребительский рынок.

• Промышленное производство. В этом случае процесс поставлен «на широкую ногу». Ножи сходят с конвейера, мало чем отличающиеся друг от друга, хотя качество вполне соответствует должному уровню. Цена на них средняя, а вот аудитория охвачена довольно широкая из-за массовости изготовления и практически повсеместной доступности.
• Кустарные мастера. Наполняют рынок низкопробным товаром, на который, разумеется, находится свой покупатель из-за их низкой стоимости. Однако долго вам такой нож не послужит из-за неудовлетворительных материалов.
• Великие мастера своего дела. Одно творение такого профессионала будет стоить как несколько десятков ножей, изготовленных в промышленных условиях. Но разве ручная работа из стали высочайшего качества не стоит того? Ни одна достойная коллекция не сможет обойтись без клинка от такого известного творца.
• Иные мастерские высокого класса. До вершины мастеров они еще добраться не успели, но среди них немало действительно стоящих талантов, которые могут изготовить настоящий шедевр. Причем стоимость такого ножа будет на порядок ниже, а качество ничем не хуже.

Обладатели дамасского клинка

Сюда относятся не только коллекционеры, тратящие на приобретение каждого из своих экспонатов безумные денежные суммы. Ведь каждый нож, даже будучи настоящим произведением искусства, прежде всего, имеет свое предназначение. И это не нахождение за стеклом в витрине, а использование по прямой необходимости. Даже если вы не собираетесь собирать целую коллекцию, а просто имеете желание приобрести красивую и функциональную вещь, которая прослужит вам как можно дольше, то дамасский нож это то, что вам нужно.

Наши клинки порадуют не только охотников и любителей походов. Существуют варианты даже для разрезания различных фруктов, а также мяса, в том числе и замороженного. При этом ножи, изготовленные по такой технологии, прослужат гораздо дольше обычных. Хотя они, разумеется, требуют к себе гораздо большего ухода и внимания нежели изделия из нержавеющей стали. Однако это того стоит.

Наши модели дамасских ножей устойчивы к коррозии и не имеют свойства крошиться при заточке. Поэтому, для какой бы цели вы не выбирали свой нож, можете быть на 100 процентов уверены, что приобретенное в нашей мастерской изделие будет не только уникальным, но и долговечным.